簡單哥

【青椒牛肉】經典家常小炒！脆爽與滑嫩雙重享受！

如何炒出青椒的清甜感？
炒出牛肉滑嫩的滋味？
簡單方便的幾步驟
炒出家常的味道
讓家人們一碗接著一碗！好下飯！

（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉牛肉 250g
👉青椒兩顆
👉蒜頭片 20g
👉洋蔥 5g
👉乾辣椒適量
👉薑 10g
👉醬油 35g
👉米酒 25g
👉蠔油 25g
👉鹽巴適量
👉胡椒適量
👉太白粉適量

🥘開始簡單製作🥘
①加入米酒、醬油、鹽巴、胡椒、太白粉攪拌均勻(01:19)
②將牛肉炒至半熟後，加入青椒拌炒(01:51)
③放入薑、蒜、洋蔥炒香後，加入乾辣椒拌炒(02:39)
④青椒牛肉入鍋拌炒，再加醬油、醬油膏、米酒調味(03:03)

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About author

「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4